Cumparaturile mele
Drum de Strut (pulpa inferioara dezosata)

Tocana macelareasca din carne Strut

Tocana macelareasca din carne de strut este o alegere perfecta pentru un fel principal preparat din carne de Strut, sanatoasa si bogata in proteine valoroase alaturi de legume care ii desavarsesc gustul. Gustoasa, savuroasa, deosebita. Ingrediente folosite pentru tocana macelareasca din carne de strut: Drum (pulpa) de strut– 1kg Pipota de strut– 1 kg Inima […]

carpaccio close

Roast carpaccio de strut cu salata sos de zmeura si parmesan

  Ingrediente:  130 g file strut, la temperatura camerei  5 g piper negru proaspăt macinat  2 g sare  5 g rozmarin pisat  60 g salata lollo biondo spalata și uscata   Pentru sos: zeama 1/2 lamaie  20 g zmeura  30 ml ulei măsline  15 ml otet balsamic   Preparare: Taie în jumătate, pe lung, fileul de strut. […]

tocania cu masline

Tocanita cu ceapa si masline verzi

  Ingrediente: Numar de portii: 10 Timp de gatire: 3 ore Ingrediente: 1200 grame pipota de strut – cumpara de aici 400 grame masline verzi 4 cepe mari 1 foaie de dafin 2 conserve de rosii pasatta (2 x 400 grame) 6 catei de usturoi 500 ml supa de legume (se poate inlocui cu bere neagra) […]

Supa de gat 2

Supa thai cu gat de strut

Ingrediente: Gat de strut – 4 buc Lemon grass – 2 fire Ghimbir – 1 buc Usturoi – 5 catei Frunze kaffir lime – 3 buc Anason stelat – 2 buc Chilli – 2 buc Lapte cocos – 1 conserva 400 g Supa legume (2 cepe mari, 1 morcov, 3 tije telina apio) Curcuma/turmeric Lime – […]

friptura drum slow cooked

Friptura de strut slow cooked

  Ingrediente: – 360-380 grame carne de strut (drum) -zeama de la jumatate de lamaie -6 boabe de piper rosu -30 ml whisky -3 catei de usturoi -sos Hoisin -1 lingurita de mustar Dijon -100 ml apa -3 grame de sare Preparare: Din toate ingredientele de mai sus (mai putin carnea) se prepara o marinada […]

Flank Steak Salad with Feta and Arugula

Salata din steak de strut cu feta si rucola

Ingrediente: • 400 grame steak Gourmet de struț, tăiate feliuțe contra fibrei mușchiului (ca în imagine) • 200 grame rucola • 2 cepe verzi, curățate și tăiate • 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat • 100 grame brânză Feta, tăiată cubulețe   Preparare: 1. Încinge bine grillul, scoate carnea din marinadă, usuc-o, tai-o feliuțe și […]

terina cu logo resize

Terrina din ficat de strut

  Ingrediente:  aproximativ 700 g ficat de strut  1 litru de lapte  2 cepe  5 catei de usturoi  150 g unt 82% grasime  50 ml cognac de buna calitate  1 gutuie – optional  cateva bucatele de pipota si inima de strut confit Preparare: Ficatul se tine o noapte in lapte si apoi se curata si […]

strut tigaie si cuptor lambrino

File de strut tras la tigaie si cuptor

Timp de gatire: 10-12 min (inclusiv 5 min timp de asteptare) Recomandat pentru file/steak cu gramaj peste 180 g, gatit ca o singura bucata. Daca doriti, portionati in jumatate file-ul de peste 190 g si gatiti bucatile exclusiv in tigaie (detalii aici – https://www.struti.ro/file-de-strut-la-tigaie ) Ingrediente: pentru 2 portii: 180-230 g file strut 1 catel de usturoi […]

file strut tigaie 2

File de strut la tigaie

Timp de gatire recomandat: 10-12 minute (inclusiv 5 minute timp de asteptare).   Ingrediente: 1 portie: 110-120g file strut (190-230 g, portionati in jumatate sau vezi varianta de gatire cuptor (insert link)) 1 catel de usturoi nedecojit, zdrobit 1 fir cimbru/rozmarin/tarhon/salvie – functie de preferinte sare mare/piper boabe proaspat zdrobit Modalitate de pregatire: Cu 30 […]

Livrare la temperatură optimă

Livram oriunde in Romania

Livrare gratuita

Pentru comenzile peste 450 lei

 

Calitate superioara

Garantam un gust deosebit

Experiență îndelungată

Igiena și siguranța garantate

© Buno Gourmet 2020