Ingrediente: 130 g file strut, la temperatura camerei 5 g piper negru proaspăt macinat 2 g sare 5 g rozmarin pisat 60 g salata lollo biondo spalata și uscata Pentru sos: zeama 1/2 lamaie 20 g zmeura 30 ml ulei măsline 15 ml otet balsamic Preparare: Taie în jumătate, pe lung, fileul de strut. […]